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南蛮野菜(腎臓病食)
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南蛮野菜(腎臓病食)-レシピのメイン写真

南蛮野菜(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:162kcal
たんぱく質:1.5g
カリウム:262mg
リン:38mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
うなたまおにぎらずの付け合せにぴったりです。

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たんぱく質:1.5g
カリウム:262mg
リン:38mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
うなたまおにぎらずの付け合せにぴったりです。

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南蛮野菜(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:162kcal
たんぱく質:1.5g
カリウム:262mg
リン:38mg
食塩相当量:0.8g
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たんぱく質:1.5g
カリウム:262mg
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材料

1人分
  • なす 50g
  • かぼちゃ 30g
  • 片栗粉 10g
  • 焼き油 吸収分
  • だしわり醤油 10g
  • 酢 5g
  • たかの爪 少々
  • しそ 1枚
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作り方

  1. 1

    なすは1cmの厚さに切り水にさらし、かぼちゃは薄切りにし水にさらし、しそは千切りにする。

  2. 2

    だしわり醤油・酢・たかの爪を合わせる。

  3. 3

    なす・かぼちゃに片栗粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し、なす・かぼちゃを焼きお皿に盛り付ける。

  4. 4

    なすとかぼちゃを合わせ調味料に漬け込み、盛り付け、しそぞ飾り完成。

コツ・ポイント

★野菜がたくさん取れるレシピです。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/07/30 01:05に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

なす 大葉 片栗粉 かぼちゃ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18657300
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