材料は、うどん以外をすべて食べやすい大きさに切っていきます。キャベツの芯は、薄めにスライスするといい感じに☆

中火で熱したフライパンに油を引き（分量外）、鶏肉から炒めます。赤みがなくなってきたら、玉ねぎと人参、キャベツの芯を投入。

人参が柔らかくなってきた頃合いにもやしとキャベツを入れ、塩コショウをして全体に味をなじませるように炒めます（中火）。

味がなじんだら、◎の調味料を入れてから冷凍うどんを投入し、蓋をして弱火で1～2分ほど蒸します。

蓋を取り、お箸で軽くほぐしてうどんに味をなじませたら完成です。
お好みで鰹節を入れても美味しいですよ(*^^*)