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プレ農家めし◆きゅうりのニンニク塩麹炒め
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プレ農家めし◆きゅうりのニンニク塩麹炒め-レシピのメイン写真

プレ農家めし◆きゅうりのニンニク塩麹炒め

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

きゅうりを軽く干してニンニク炒めに。簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
主人が作ってくれました

きゅうりを軽く干してニンニク炒めに。簡単で美味しいです
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プレ農家めし◆きゅうりのニンニク塩麹炒め

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

きゅうりを軽く干してニンニク炒めに。簡単で美味しいです
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 甘長唐辛子 4本
  • ニンニク 一片
  • 塩麹 小さじ1〜2
  • 鶏ガラスープの素・顆粒 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分にしたあと、斜めに切り、半日ほど干す

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクが香りが出るまで弱火で炒める

  3. 3

    食べやすい大きさに切った甘長唐辛子、きゅうりを炒め、油がまわったら塩麹、鶏ガラスープの素を入れて炒める。

  4. 4

    全体に味が馴染んだら、ゴマ油をまわし入れる

コツ・ポイント

甘長唐辛子の代わりにピーマンでも。ズッキーニを入れても美味しいです。

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
2013/07/01 13:44に公開
はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります!野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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炒めもの キュウリ こうじ にんにく 甘長 トウガラシ

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