皮付きだからぷりっぷり☆茹でとうもろこし

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かめださ～ん
かめださ～ん @cook_40123816

皮（中のきれいな皮）もヒゲも食べるまでくっつけたまま☆
このレシピの生い立ち
昔からずっとこの方法です(*^o^*)

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材料

10本分
  1. 皮付きとうもろこし 10本
  2. 水 2カップ
  3. 塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    外側の緑の皮と変色したヒゲは取る。
    その下の薄皮はきれいなヒゲと共に残す。

  2. 2

    大きな鍋に、薄皮のとうもろこしを綺麗に並べて、上から水を加えて蓋をし中火で5分くらい煮る。

  3. 3

    沸騰したら蓋を一度開け、塩投入☆
    火を少し弱めて20分茹でる☆
    ①本につき2分〜3分の計算で茹でました。

  4. 4

    20分経ったら一度蓋を開けて、指でとうもろこしを押してみて、弾力が出てたらOK☆
    硬ければ更に何分か茹でて下さい。

  5. 5

    鍋の水分がなくなる頃にはしっかり茹で上がってますので、忘れずに様子を見てくださいね☆
    忘れると焦げます(^_^;)

コツ・ポイント

皮付きだととうもろこしの水分を逃さずに茹で上がります。
そのまま冷まして、保存は皮付きのままラップをして冷蔵庫にどうぞ☆

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レシピ作者

かめださ～ん
かめださ～ん @cook_40123816
に公開
我が家の味を覚書としてまとめ、独立した娘へのメッセージとします(*´╰╯`๓)♬今年度の日課は【バランスよく】なかなか難しいですが頑張ります♪
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