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ほっこり☆さつまいもポタージュ
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ほっこり☆さつまいもポタージュ-レシピのメイン写真

ほっこり☆さつまいもポタージュ

しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742

さつまいもの甘みが分かる、ほっこり美味しいポタージュです。朝から元気になりますよ!
このレシピの生い立ち
朝食の一品に、と甘いさつまいもを使って作りました!

さつまいもの甘みが分かる、ほっこり美味しいポタージュです。朝から元気になりますよ!
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しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742

さつまいもの甘みが分かる、ほっこり美味しいポタージュです。朝から元気になりますよ!
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材料

4人分
  • さつまいも 450〜500g
  • 水 350cc
  • バター 15g
  • 塩 少々
  • はちみつ 大さじ1
  • 牛乳 400cc
  • 粗挽胡椒(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは厚く皮をむき水にさらす。
    ザルにあけ、一口大に切る。

  2. 2

    厚手の鍋にさつまいも、水を入れ蓋をして中火にかけて10分位、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったらマッシャーで滑らかになるまでつぶし、バターを入れ溶かし、塩、はちみつ、牛乳をいれて混ぜる。

  4. 4

    鍋にかけて温め、器に盛り、粗挽き胡椒をふり完成!

コツ・ポイント

さつまいもを水で煮る時に焦がさないように水分を見ながら煮て下さい。

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しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742
2012/04/06 01:23に公開
駐在員の夫と台湾で暮らしています。おいしい家庭料理を作れるようにがんばってます☺駐在中に台湾料理も堪能して作れるようになれたらいいな♫
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このレシピのキーワード

ポタージュ さつま芋 はちみつ バター 牛乳

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