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五目豆 
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五目豆 -レシピのメイン写真

五目豆 

sunyalbany
sunyalbany @cook_40173773

常備菜に。お弁当のすきまに。
このレシピの生い立ち
材料が余ると面倒なので材料を使い切り分量にしました。
(コンニャクがやたら多い五目豆になります)
あと、固めのマメが好きなので、この加圧時間です。けっこう固めです。

常備菜に。お弁当のすきまに。
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材料が余ると面倒なので材料を使い切り分量にしました。
(コンニャクがやたら多い五目豆になります)
あと、固めのマメが好きなので、この加圧時間です。けっこう固めです。

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sunyalbany
sunyalbany @cook_40173773

常備菜に。お弁当のすきまに。
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材料が余ると面倒なので材料を使い切り分量にしました。
(コンニャクがやたら多い五目豆になります)
あと、固めのマメが好きなので、この加圧時間です。けっこう固めです。

常備菜に。お弁当のすきまに。
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材料が余ると面倒なので材料を使い切り分量にしました。
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あと、固めのマメが好きなので、この加圧時間です。けっこう固めです。

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材料

  • 大豆(乾燥) 100グラム
  • にんじん 1本
  • こんにゃく 1枚
  • しいたけ 3枚
  • 昆布 5グラム
  • ☆さとう 大さじ 5(50グラム)
  • ☆みりん 大さじ 1
  • ☆しょうゆ 大さじ 2.5
  • 水  1カップ
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・大豆→戻す
    ・椎茸→戻す
    ・蒟蒻→湯通し

    ・椎茸、人参、蒟蒻を5ミリ~1センチ角に切る

  2. 2

    材料を全部圧力なべに入れ、加圧2分

  3. 3

    ふたを開けて、10分程度煮詰める

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sunyalbany
sunyalbany @cook_40173773
2013/06/24 01:28に公開

このレシピのキーワード

五目豆 大豆 しいたけ にんじん こんにゃく コンブ

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