ブロッコリーが美味しい、イタリアンサラダ

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

ドレッシングをオリーブ油、レモン汁、塩の3つで!ブロッコリーとレモンの相性の相乗効果で味がぐんと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
イタリアンサラダセットなるものを発見しました。大好きなブロッコリーと良く合いそうだったので、あわせてみました。

ブロッコリーが美味しい、イタリアンサラダ

ドレッシングをオリーブ油、レモン汁、塩の3つで!ブロッコリーとレモンの相性の相乗効果で味がぐんと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
イタリアンサラダセットなるものを発見しました。大好きなブロッコリーと良く合いそうだったので、あわせてみました。

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材料

2人分
  1. イタリアンサラダセット 1袋
  2. ブロッコリー 1房
  3. 黒オリーブ 5個
  4. ドレッシング
  5. オリーブ 大さじ1.5
  6. レモン汁(ポッカレモン100) 大さじ1
  7. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分けて、沸騰したお湯で3分ほど茹でる。

  2. 2

    イタリアンサラダセットは、袋から出して、水に浸す。(できるだけ冷たい水の方が葉がぱりっとします)

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜあわせる。

  4. 4

    オリーブをスライスする。

  5. 5

    すべてを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

水をしっかりきる!がサラダでは一番のポイントです。味の決め手のレモンは、生で絞ったものか、ポッカレモン100がお勧めです。

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709
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お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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