リメイク☆切干と切りこぶ煮ＤＥ千草焼♪
超姉さん女房 @cook_40052384
あまった惣菜で千草焼調味料も足さないので忙しい時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
地方によっては千草焼名称がありそうですね。我が家では卵の中に色んなあまり物を入れちゃうんですが本当はひき肉など入れるみたいです。残ったお惣菜に味がついてるので簡単１品出来ます。
リメイク☆切干と切りこぶ煮ＤＥ千草焼♪
あまった惣菜で千草焼調味料も足さないので忙しい時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
地方によっては千草焼名称がありそうですね。我が家では卵の中に色んなあまり物を入れちゃうんですが本当はひき肉など入れるみたいです。残ったお惣菜に味がついてるので簡単１品出来ます。
作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りにして卵を溶き材料野菜など入れてさっくりかき混ぜる。
-
- 2
フライパンに分量の油を熱し最初は強火の火加減にして１を一気に入れる。
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- 3
さっくりかき混ぜ固まってきたら弱火にする。
-
- 4
表面の卵の色が変わってきたら皿などを使ってひっくり返す。
-
- 5
-
- 6
返したらふたを閉めて弱火でじっくり火を通す。
-
- 7
千草焼きの出来上がり食べやすい大きさに切って大皿に盛り取り分けて頂く。
-
コツ・ポイント
調味料いらずの千草焼。色んな味が染み込んでお弁当にもいいですね。焦げやすいのでご注意をして下さい。ひっくり返す時は卵より大きめな平皿を使う事をお勧めします。
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