サニールージュは房からはずし半分に切って、グラニュー糖をまぶしておきます。

ハニービーナスは縦半分に切ります。

水分が出た①を鍋に入れて火にかけ、水気が無くなるまで中火で混ぜながら煮詰めます。

グラスに③を入れて、その上に②を入れ、アイスティーを半分ほど注ぎ、お好みで炭酸水を注ぎます。