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夏野菜ヴィーガン冷製パスタ
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夏野菜ヴィーガン冷製パスタ-レシピのメイン写真

夏野菜ヴィーガン冷製パスタ

適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467

フードプロセッサで回すだけ。動物性不使用♪さっぱり美味しい
このレシピの生い立ち
今日のお昼ごはんでした。動物性不使用。ヴィーガン、ベジタリアン対応レシピ。vegan

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適当☆キッチン
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材料

二人分
  • 茹で大豆(自分で茹でたもの) 半カップ
  • 茹で大豆の茹で汁 大さじ2
  • トマト(小さめ) 2個
  • にんにく生姜醤油(作り方は下記) 大さじ1
  • 小ネギ 大さじ2
  • 紫蘇 5枚
  • きゅうり 1/2本
  • オクラ 3本
  • 塩コショウ 適量
  • 酢(今回はりんご酢) 小さじ2
  • パスタ 2人分
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作り方

  1. 1

    野菜は洗って、ヘタなど取り除く。適当なサイズにカットする。フードプロセッサでみじん切りくらいになるように回してソース完成

  2. 2

    パスタを塩(分量外)を入れた水を沸騰させて茹で、1のソースをかけて完成

  3. 3

    【にんにく生姜醤油の作り方】醤油100ミリリットルに、すりおろした生姜と、みじん切りにんにく各一かけ分入れ、一晩以上置く

コツ・ポイント

にんにく生姜醤油の具も少し入れて作ると美味しい

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適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467
2018/07/27 06:35に公開
なるべく動物性を使わない、ゆるベジ(ゆるゆるベジタリアン)なメニューが多いです♪ヴィーガン、ベジタリアン対応レシピ多数☆目分量でいつも作ってます(^-^;
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 大豆 オクラ トマト キュウリ にんにく こねぎ しょうが

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