作り方
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鶏ムネ肉の皮を取って厚めにそぎ切り
漬けタレを良く混ぜて漬け込む - 2
片栗粉をまぶし油が160度を超えたら肉を投入して170度で2分反して2分揚げて完成
コツ・ポイント
しっかり揉み込めばすぐ揚げてもＯＫ！
オリーブオイルで肉汁追加！
卵のしっかり衣で肉汁をとじ込めます♪
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マグロの竜田揚げ☆ごっつぁんです(^^) マグロの竜田揚げ☆ごっつぁんです(^^)
マグロの尾っぽは筋があるので、濃いめのニンニク生姜醤油に漬けこんでからっと揚げたらやわらか～旨々です(●’∇’)♪
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鶏むね肉から揚げ・竜田揚げ★山賊焼き風♪ 鶏むね肉から揚げ・竜田揚げ★山賊焼き風♪
信州･松本～のソウルフード！！鶏の山賊焼き♪にんにく醤油ダレに漬け込んで…。山賊焼き→でも油で揚げるんです！！
その他のレシピ
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