♪鶏肉と夏野菜の揚げ浸し♪
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
涼しい朝に仕込んで夜のおかずにおつまみに(*´꒳`*)
お酢入りなのでさっぱりと頂けます♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん食べたくて考えたレシピです(o^^o)
♪鶏肉と夏野菜の揚げ浸し♪
涼しい朝に仕込んで夜のおかずにおつまみに(*´꒳`*)
お酢入りなのでさっぱりと頂けます♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん食べたくて考えたレシピです(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って◎で下味を付けておく。
- 2
茄子は縦半分に切り格子状に切り込みを入れて三等分に切る。インゲン、パプリカは下処理をして食べ易く切る。
- 3
＊をタッパーなどに入れて軽くかき混ぜてお好みで鷹の爪を入れる。
- 4
フライパンに油を入れて野菜から素揚げをしていく。揚がったらザルに上げ熱湯をかける。
- 5
鶏肉に片栗粉をまぶして揚げてキッチンペーパー等で油を切っておく。
- 6
◎の入ったタッパーに鶏肉と野菜を入れて冷めたら蓋をして冷蔵庫で半日〜置く。
- 7
器に盛り付けたら出来上がり〜٩(ˊᗜˋ*)و
-
コツ・ポイント
漬け汁の濃さと酸味はお好みで調節して下さい♪
揚げた野菜に熱湯をかける事で更にさっぱりと頂けます(人•ᴗ•♡)
摩り下ろし生姜や大根おろし、大葉の千切りをトッピングしても美味しいです(*´꒳`*)
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