円盤餃子！！

円盤餃子！！-レシピのメイン写真

円盤餃子！！

まいの産 @cook_40091251

洗い物も少なく簡単！！羽根つきで見た目は１つの大きな円盤☆彡食卓に並べると歓声が上がります(^^)！！
このレシピの生い立ち
にんにく、おろしにんにくがなかったためにんにくの芽を具材に入れたらにんにくの風味がいい感じの餃子が出来ました！！

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材料

2～3人分

豚ひき肉 150g
にんにくの芽 8本
胡麻油小さじ1/2
醤油小さじ1/2
塩小さじ1/2
胡椒適量
おろししょうがチューブから1cm
酒小さじ1
☆片栗粉小さじ1
☆水適量
★片栗粉小さじ1
★水 100ml
餃子の皮 20枚

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作り方

1
にんにくの芽は輪切りにし★☆以外の具材をボールに入れよく混ぜる。
2
1を皮に均等に包み(☆でのり付け)鍋に並べて、分量外(小さじ2程度)の胡麻油を餃子の上からなぞるようにたらし強火で焼く。
3
10秒くらいしたら中火にし、混ぜ合わせた★を回し入れたら蓋をする。
4
水分がなくなるまで弱火で蒸し焼き。
水分がなくなったら火を止めそのままお皿へひっくり返すように盛って完成！！

コツ・ポイント

★具材をボールの中でしっかり混ぜる
★餃子の皮で包むときに隙間のないようにしっかり水溶き片栗粉(☆)で止める

★焼くときは水分が無くなるまでじっくり待つ

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まいの産

まいの産 @cook_40091251

2012/04/06 00:58に公開

作ること食べること食べてもらうことが大好き♪【資格】　＊栄養士＊フードコーディネーター　食卓においしい幸せを運びたい！！そんな想いで、いろいろなレシピを載せていきたいと思います（＾＾）

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このレシピのキーワード

餃子片栗粉にんにくの芽豚ひき肉酒

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