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うずら入り♪もちもち里芋ボール
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うずら入り♪もちもち里芋ボール-レシピのメイン写真

うずら入り♪もちもち里芋ボール

akeka
akeka @cook_40091954

外はパリッ、中はもっちもちの里芋ボール。うずらの卵で美味しさ倍増です♪
このレシピの生い立ち
揚げ里芋が食べたいな~と思い作ってみました。お楽しみにうずらの卵を入れてみました。

外はパリッ、中はもっちもちの里芋ボール。うずらの卵で美味しさ倍増です♪
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うずら入り♪もちもち里芋ボール

akeka
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外はパリッ、中はもっちもちの里芋ボール。うずらの卵で美味しさ倍増です♪
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外はパリッ、中はもっちもちの里芋ボール。うずらの卵で美味しさ倍増です♪
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材料

2人分(6コ)
  1. 里芋 300g
  2. うずらの卵(水煮) 6コ
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 塩 小さじ0.5
  5. (たれ)
  6. しょう油 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむきレンジで600Wで6分ほど加熱します。

    • うずら入り♪もちもち里芋ボール作り方1写真
  2. 2

    熱いうちにマッシャー等でつぶし片栗粉と塩を混ぜます。6等分にし、うずらの卵を中に入れて丸めます。

    • うずら入り♪もちもち里芋ボール作り方2写真
  3. 3

    丸めた状態。丸めにくいときは手に水を少しつけながらやると丸めやすいです。

    • うずら入り♪もちもち里芋ボール作り方3写真
  4. 4

    きつね色になるまで揚げます。もともと火が通っているのでさっと色がつくくらいでもいいと思います。

    • うずら入り♪もちもち里芋ボール作り方4写真
  5. 5

    たれの材料を合わせて出来上がりです。

    • うずら入り♪もちもち里芋ボール作り方5写真
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akeka
akeka @cook_40091954
2012/04/06 14:18に公開
はじめまして。みなさんのレシピを参考にしてお料理上手な主婦になりたいと思います!宜しくお願いします!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658809
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