アプリコットジャム♪
Ｒｅｉｎａレイナ @cook_40135287
アプリコット（あんず）ジャムを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると必ず作るアプリコットジャム♪
トーストやスコーンに塗って食べても良いですし
お菓子に使っても美味しいです☆
アプリコットジャム♪
アプリコット（あんず）ジャムを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると必ず作るアプリコットジャム♪
トーストやスコーンに塗って食べても良いですし
お菓子に使っても美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせておく。
ジャムを入れる容器を煮沸消毒する。ちゃんと乾かしておく。
お皿を冷凍庫に入れて冷やしておく。
- 2
アプリコット１００ｇをミキサーにかけ、ピュレ状にする。
- 3
鍋にアプリコット、アプリコットピュレ、水、グラニュー糖、バニラビーンズを入れ、中火にかける。
-
- 4
アプリコットが少し柔らかくなったら、火から下ろす。
-
- 5
★を④に入れ、泡立て器でよく混ぜる。
中強火にかけて５分～７分煮立てる。 - 6
出来上がりの固さを確認：凍らせたお皿にジャムを少し落とし、固さを確認する。（指で触ったりして）
- 7
レモン汁を加え混ぜる。熱いうちに保存容器に入れて室温で冷ます。ある程度まで冷めたら、冷蔵庫で完全に冷ます。
- 8
完成！
-
- 9
スコーンと食べると美味しい♪
-
コツ・ポイント
出来上がりの固さを確認しながら煮込む時間を調整してください。
アクはこまめにすくい取ってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658970
