里芋バーグ
直売所レシピ☆里芋バーグ
このレシピの生い立ち
里芋はつぶしすぎない方が食感が残ります。
試食会でも好評でした。
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里芋はつぶしすぎない方が食感が残ります。
試食会でも好評でした。
里芋は皮付きのままラップをして約5分レンジにかける。皮をむき、マッシャーでつぶす。
水菜は3cmの長さに切り、パプリカは合せ薄切りにし、水に放す。大根はすりおろす。
①にAを入れよく混ぜ6等分し、小判型にまとめる。
フライパンで油を温め③を入れ、中火で焼き色が付くまで焼く。 器に盛り②を添える
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