おから＆チーズナゲット
肉無し！おからだけ。チーズとコンソメでしっかり味がします。いろんな形に成型して、お弁当に、お子さんのおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズのレシピを考えていて。子供の好きなおからのナゲットに入れてみました。案の定、よく食べてくれました♪
おから＆チーズナゲット
肉無し！おからだけ。チーズとコンソメでしっかり味がします。いろんな形に成型して、お弁当に、お子さんのおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズのレシピを考えていて。子供の好きなおからのナゲットに入れてみました。案の定、よく食べてくれました♪
作り方
- 1
材料をそろえます。今回のおからは、手作り豆腐で出たものをいただきました。
-
- 2
片栗粉、パン粉、コンソメを計量して軽くまぜておく。ボールに卵を割りいれて混ぜ、そこにおからを投入、混ざったら粉類を投入。
-
- 3
スマートチーズは1個を好きな大きさにカットしておく。私は縦に３等分して、横に６等分しました。
-
- 4
２にチーズを全部入れて成型してもいいですが、ナゲットに成型する時にチーズを包み込む方がチーズ漏れ防止になります。
- 5
大きさによりますが、普通の大きさなら180度の油で４～５分揚げてください。写真は子供用。小さく成型した場合はコゲに注意！
-
- 6
マーガリン子さんのレシピ（ID:19140927）をよく作っていて。参考にさせていただき、より少ない材料で作ってみました。
- 7
スマートチーズがない場合、市販のスライスチーズ（とろけない）で代用可。スマートチーズはサイコロ状になって扱いやすいです。
コツ・ポイント
おからの水分にもよりますが、成型しづらい時は、牛乳（豆乳）を少し足してみてください。チーズは揚げているときに溶け出す可能性がありますので、たくさん入れず２～３カケ入っているぐらいでいいと思います。チーズの塩気で何もつけなくても食べられます。
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