便利!お弁当にカニカマとカイワレの卵焼き

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

残りがちなカイワレがしなびかけたら救済!カイワレの辛味は無く、カニカマ&卵との相性良し!冷めても美味しくお弁当にも○
このレシピの生い立ち
付け合せにちょこっと使って余ってしまうカイワレを美味しく救済しました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 少々
  3. かいわれ 1/2パック
  4. カニカマ 3本

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、塩、ほぐしたカニカマ、根を切ったかいわれを混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油少々を熱して、1を流し入れる。巻かずに焼いて、焦げ目がついたらひっくり返す。

  3. 3

    切り分けて出来上がり。

コツ・ポイント

カイワレに火が入りやすくすぐ出来るように、平たいまま焼いています。巻かないので簡単!
カイワレは火を通すと辛味が飛ぶので、子供でも美味しく食べられます!カニカマとの相性がとてもいいです^^
彩りが良く、リーズナブル。お弁当におすすめです。

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レシピ作者

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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