魅惑のうどん♪これでメロメロさ(ΦωΦノ
お店？いやいや、家庭でこれはやられるね。
僕ちゃんたちも大絶賛！サラダもモリモリ食べれて『この旨さ～。病みつきです』ふふ
このレシピの生い立ち
熱くなり〜どおしてもさっぱりした物が食べたくなる。
しかし・・育ち盛りの僕ちゃんたちは麺類だけではすぐにお腹が空く(;´д｀)ﾄﾎﾎ…。
そこで、お野菜をふんだんに使い、お肉も添えたら！大成功！『いいじゃな〜い』v(‾Д‾)v ｲｴｲ♪
魅惑のうどん♪これでメロメロさ(ΦωΦノ
お店？いやいや、家庭でこれはやられるね。
僕ちゃんたちも大絶賛！サラダもモリモリ食べれて『この旨さ～。病みつきです』ふふ
このレシピの生い立ち
熱くなり〜どおしてもさっぱりした物が食べたくなる。
しかし・・育ち盛りの僕ちゃんたちは麺類だけではすぐにお腹が空く(;´д｀)ﾄﾎﾎ…。
そこで、お野菜をふんだんに使い、お肉も添えたら！大成功！『いいじゃな〜い』v(‾Д‾)v ｲｴｲ♪
作り方
- 1
レタスを食べやすい大きさにカット・キュウリは千切りにして水で洗い、水切りをしておきます
-
- 2
プチトマトは半分にカット・サニーレタスも適当な大きさにカットしておきます。
- 3
沸騰した鍋にお肉を入れて火を通したらサッと冷水にくぐらせ、水切りをしておきます。
-
- 4
別鍋で、沸騰した鍋に冷凍うどんを投入、麺がほぐれたら軽く沸騰させ、素早く氷水でうどんを〆ます。
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- 5
今回使ったうどんはこちら、業務用スーパーで売ってましたよ。ご参考ください。
-
- 6
お皿にうどんを盛り付け、サラダ、プチトマト・ゆで卵を盛り付けます。
-
- 7
最後に合わせだしをかけたら出来上がり〜。お好みでサラダの部分にマヨネーズを、但しかき混ぜると濁るので、混ぜないように
-
- 8
そうめんだとこんな感じ〜。
作り方は同じです。サラダの具材は自由にどうぞ -
コツ・ポイント
冷やしうどんのPOINTは、茹でたら氷水で〆る。
ここを怠けると、コシのないうどんになるので、気をつけましょう。
出し汁は絶対『白だし〜』
本当、美味しいんだなぁ(*ﾉω・*)ﾃﾍ
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