なすとパプリカのわさびポン酢かつお和え
ひづしいか @cook_40055823
ピリッとわさびの効いたさっぱり食べれる一品です！
このレシピの生い立ち
食欲のないときにさっぱり食べれ、おつまみにもピッタリ❗
即席でできます❗
なすとパプリカのわさびポン酢かつお和え
ピリッとわさびの効いたさっぱり食べれる一品です！
このレシピの生い立ち
食欲のないときにさっぱり食べれ、おつまみにもピッタリ❗
即席でできます❗
作り方
- 1
なすびはへたを切り、皮をところどころ剥き、5㎜厚さの半月切りにします。
パプリカはヘタと種を除き、太めに細切りにします。 -
- 2
塩を加えてもみこみ、10分くらいおきます。
- 3
わさびと味ポンを混ぜ合わせておきます。
-
- 4
10分経つとかなりの水気が出てきますので絞ってよく水気を絞ります。
絞ったら2を加えて混ぜ合わせます。 -
- 5
かつおを加えてざっと混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
塩を振ってしばらく置くとかなりの水気が出ますのでよく絞って下さい。
なすびがかなり小さくなり、わさびの味がかなり着きます。
パプリカは太めに切りに、一緒に食べるとちょうどいい辛さになります❗
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