キュウリとワカメの酢の物
TAESUN @cook_40171251
さっぱり酢の物♪簡単美味しい定番メニュー♪
このレシピの生い立ち
「酢の和えものにすし酢を使うと簡単♪」って乾物屋のおじさんに教えてもらって(笑)すし酢で色々試してみた中の一品
キュウリとワカメの酢の物
さっぱり酢の物♪簡単美味しい定番メニュー♪
このレシピの生い立ち
「酢の和えものにすし酢を使うと簡単♪」って乾物屋のおじさんに教えてもらって(笑)すし酢で色々試してみた中の一品
作り方
- 1
生ワカメは
塩漬けであれば前もって塩抜きしておく
乾燥カワメなら水で戻しておく - 2
【1】のどれかで下準備しといたワカメをしっかり水気を切り食べやすい大きさに乱切りしとく
- 3
キュウリは上の濃い方を切り擦りあわせてアクを取り水洗いしてよく水気を拭いてから
薄切りの輪切りにー -
- 4
【1】をボウルに入れて塩をふり軽く塩揉みをしておく
- 5
別皿ですし酢とめんつゆを合わせておく
- 6
【4】のキュウリを軽く手でしぼり塩揉みで出た水気をきり【2】を混ぜ合わせあわせ【5】を回しかけ和えたら｡｡｡完成♪
- 7
※【ワカメの塩抜き】
塩を水で洗いながし
「ボウルで水に3～5分ほどつけおき」を3回ほど繰り返す
コツ・ポイント
切って和えて混ぜるだけ♪コツもポイントもありませーん(笑)
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