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大豆とひじきの炊き込みご飯
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大豆とひじきの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

大豆とひじきの炊き込みご飯

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

玄米にほんのり甘い大豆と、ひじきの香り
体においしい組み合わせです
このレシピの生い立ち
マクロビ本でよく見かけるお料理。見よう見まねでやってみました。

玄米にほんのり甘い大豆と、ひじきの香り
体においしい組み合わせです
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マクロビ本でよく見かけるお料理。見よう見まねでやってみました。

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ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

玄米にほんのり甘い大豆と、ひじきの香り
体においしい組み合わせです
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マクロビ本でよく見かけるお料理。見よう見まねでやってみました。

玄米にほんのり甘い大豆と、ひじきの香り
体においしい組み合わせです
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材料

２人分
  • 玄米 1カップ
  • 大豆 1/4カップ
  • 乾燥ひじき 大さじ１
  • 塩 小さじ1弱
  • 水 250mlと大さじ１
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作り方

  1. 1

    大豆はさっと洗い、一晩水につけておく

    • 大豆とひじきの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    玄米もさっと洗い、一晩水につけておく

    • 大豆とひじきの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    玄米の水を切り、水を切った大豆・ひじき・水・塩を加える

    このまま普通に炊飯する

    • 大豆とひじきの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊けたら底から返して完成

    味見して足りないようなら塩を加える

    • 大豆とひじきの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

今回は圧力鍋で炊きました。
シンプルな味付けですが、そこが良い！
白米でもできると思います。その場合は白米⇒水加減ライン⇒水大さじ２⇒具の順で。

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ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951
2012/04/03 08:34に公開
「作っておいしかったものメモ」みたいになってます。
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このレシピのキーワード

ご飯 大豆 ひじき 玄米

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