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茄子の生姜焼き
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茄子の生姜焼き-レシピのメイン写真

茄子の生姜焼き

オクノヒロコ
オクノヒロコ @cook_40158298

茄子をたくさんいただけるレシピです!
ご飯がすすみます(・Д・)ノ

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茄子をたくさん買ったので消費レシピを考えていて

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オクノヒロコ
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 生姜(すりおろし) 1かけ(チューブの場合は小さじ1)
  • 醤油 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜を擦り、茄子は好きな形に切り味が染みやすいように皮の部分に細かく切り込みを入れる。
    今回は縦半分に切り斜め3等分!

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱したら茄子を投入。
    焦げ目がついてしんなりしたら醤油と生姜を入れ混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで、頂くときに更に生姜を乗せてもok

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オクノヒロコ
オクノヒロコ @cook_40158298
2013/07/02 00:29に公開
シンガーソングライターユニット、オクノクラモチのオクノヒロコです!ブログにもいろいろ載せていますhttp://ameblo.jp/hiroco1028/音楽活動の傍ら趣味であるお料理のレシピを考えています。忙しく不規則でも体は資本という思いから体に優しくそしてなにより簡単で効率が良く、応用が利く!ということを大事にしたレシピなので忙しい毎日を送る方にお役に立てたらと思っています
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しょうが焼き なす しょうが

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