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簡単☆美味しい☆生姜シロップ(きび砂糖)
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簡単☆美味しい☆生姜シロップ(きび砂糖)-レシピのメイン写真

簡単☆美味しい☆生姜シロップ(きび砂糖)

foodmarico
foodmarico @cook_40095598

新生姜を使った、作り方・材料ともに簡単で、美味しい生姜シロップ。水・炭酸・湯で割ったり、ヨーグルトやお料理の隠し味にも!
このレシピの生い立ち
夏バテ防止、食欲不振時、体や胃腸が弱ってる時等、子供達や家族が好んで飲みます。
身体によい生姜ですが、食事だけだと使う用途が限られます。
なので、ドリンク・お菓子・料理等、幅広く使えるようにシロップに!
材料もよりシンプルに改良しました。

新生姜を使った、作り方・材料ともに簡単で、美味しい生姜シロップ。水・炭酸・湯で割ったり、ヨーグルトやお料理の隠し味にも!
このレシピの生い立ち
夏バテ防止、食欲不振時、体や胃腸が弱ってる時等、子供達や家族が好んで飲みます。
身体によい生姜ですが、食事だけだと使う用途が限られます。
なので、ドリンク・お菓子・料理等、幅広く使えるようにシロップに!
材料もよりシンプルに改良しました。

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簡単☆美味しい☆生姜シロップ(きび砂糖)

foodmarico
foodmarico @cook_40095598

新生姜を使った、作り方・材料ともに簡単で、美味しい生姜シロップ。水・炭酸・湯で割ったり、ヨーグルトやお料理の隠し味にも!
このレシピの生い立ち
夏バテ防止、食欲不振時、体や胃腸が弱ってる時等、子供達や家族が好んで飲みます。
身体によい生姜ですが、食事だけだと使う用途が限られます。
なので、ドリンク・お菓子・料理等、幅広く使えるようにシロップに!
材料もよりシンプルに改良しました。

新生姜を使った、作り方・材料ともに簡単で、美味しい生姜シロップ。水・炭酸・湯で割ったり、ヨーグルトやお料理の隠し味にも!
このレシピの生い立ち
夏バテ防止、食欲不振時、体や胃腸が弱ってる時等、子供達や家族が好んで飲みます。
身体によい生姜ですが、食事だけだと使う用途が限られます。
なので、ドリンク・お菓子・料理等、幅広く使えるようにシロップに!
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材料

  • 新生姜 200g
  • ☆きび砂糖 150~200g
  • ☆水 200㏄
  • レモン果汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    新生姜は、皮を包丁の背でそぐようにしてキレイにし、洗う。
    スライサーで薄くスライスする。

  2. 2

    鍋に☆を入れ加熱し、砂糖を溶かす。
    沸騰したら①を入れ、再び沸騰したら弱火にし20分加熱する。レモン果汁を加える。

  3. 3

    そのまま放置し冷ます。
    粗熱が取れたら、容器に入れる。

コツ・ポイント

生姜を加えてからは、ぐつぐつ煮立たせないこと。
レモン果汁は、私はフレッシュ感を残したいので加熱後に加えますが、お好みでどうぞ!

生姜により、生姜の辛味など変わってきますので、お好きな生姜で楽しんでみてください。
甘さは加減してください。

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foodmarico
foodmarico @cook_40095598
2018/07/28 06:54に公開
調理師・フードコーディネーター・野菜ソムリエを持つ、3児の母です。それぞれに、小麦・卵・乳製品・そばに重度のアレルギーを持ち、日々、アレルギーでも美味しいものを…と、食事作りをしています。と同時に、離乳食教室・料理教室もしたり…こころと体に笑顔を…という想いで、旬のお野菜たっぷりで、安心して食べれる物をと、食べてくれる方の笑顔を思い浮かべながら作ってます。
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新しょうが

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