山芋焼き
たまにはこんな食べ方もありかと思います。
このレシピの生い立ち
冷凍し過ぎでネバネバ感の無くなった山芋をお好み焼きをヒントに焼いてみました。
作り方
- 1
山芋をすりおろし、出汁で伸ばす。
- 2
山芋にしらすを混ぜる。
- 3
油をひいたフライパンにスプーンで一口サイズずつ焼き、両面キツネ色に焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
ひっくり返すのが早いとネバネバし、大きく作るとひっくり返す時に失敗しやすいです。
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