アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて半月ぎりにし、牛すじはさっとゆでる。
- 2
ゆでた牛すじをざるにあけ水であらう。
- 3
なべに水大根をいれ10分ゆでる。
- 4
そこへ牛すじと調味料を加え落し蓋をして1時間ほど中火でにる。
- 5
しばらく置いて味がしみたら出来上がり。
コツ・ポイント
一日置くと大根に味がしみておいしくなりますよ。
その時また1時間ぐらい煮ると牛すじが柔らかくなって美味しいです。
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