出汁いらず「茄子の揚げ浸し」

三行レシピ @cook_40067950
これからの茄子は焼いても揚げても美味しいですが、めんつゆでの出汁につけておくだけのすぐ出来る1品です
このレシピの生い立ち
茄子の季節は焼き茄子に田楽味噌が主人の好物ですが、揚げ物のついでに冷蔵庫にあった茄子でつくりました。茄子は油との相性が良いのでコクが出て食が進みました。
出汁いらず「茄子の揚げ浸し」
これからの茄子は焼いても揚げても美味しいですが、めんつゆでの出汁につけておくだけのすぐ出来る1品です
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茄子の季節は焼き茄子に田楽味噌が主人の好物ですが、揚げ物のついでに冷蔵庫にあった茄子でつくりました。茄子は油との相性が良いのでコクが出て食が進みました。
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