卵とじニラ納豆

sizchoco
sizchoco @cook_40106245

甘しょっぱい簡単おかずでご飯が進みます♪
冷めてもおいしい♡
実はパンにも合うんです。
このレシピの生い立ち
母の定番レシピです☆

卵とじニラ納豆

甘しょっぱい簡単おかずでご飯が進みます♪
冷めてもおいしい♡
実はパンにも合うんです。
このレシピの生い立ち
母の定番レシピです☆

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材料

2〜3人分
  1. 小粒納豆(タレ付き) 2パック
  2. ニラ 1/2束
  3. 3つ
  4. 100cc
  5. ★ほんだし 小さじ1/2
  6. ★酒 大さじ1/2
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラを5cm位の長さに切ります

  2. 2

    卵を軽くときほぐし、納豆はタレを絡めてまぜておきます。

  3. 3

    フライパンに★の調味料を全て入れよく混ぜ、沸騰させます。

  4. 4

    調味料が沸騰したら①のニラを入れ、軽く煮ます。

  5. 5

    ニラに火が通ったら②の納豆を入れ、納豆にあまり熱が入らないうちに溶き卵をまわしかけます。

  6. 6

    蓋をして中火で8割位卵が固まったら完成です☆

  7. 7

    【パンにマーガリンをぬって、上にのせると意外と美味しいです(♡′∀`♡)
    もし残ったらぜひチャレンジしてみてください♪】

コツ・ポイント

☆卵はお好きな加減で加熱を止めてください。(親子丼と違い、あまり半熟すぎるより加熱された方が私は美味しく感じます♪)
☆納豆は付添のタレがないと少し薄く感じるかもしれません。もしない場合はお好みの量の醤油で混ぜておいてください。

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