大食い家族☆あるものボリュームハンバーグ
chauri @cook_40140354
卵、パン粉、牛乳なーーい(*_*)
お肉はある！お麩がある！豆腐がある！
おっ！できるかも！？
と思い作ってみました！
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたい！
あ、でも卵ないや…
パン粉もない…牛乳もない…
(子供が体調崩して家から出てない時でした)
あるもので作ってみよう☆
ってことで作ってみました(笑)
大食い家族☆あるものボリュームハンバーグ
卵、パン粉、牛乳なーーい(*_*)
お肉はある！お麩がある！豆腐がある！
おっ！できるかも！？
と思い作ってみました！
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたい！
あ、でも卵ないや…
パン粉もない…牛乳もない…
(子供が体調崩して家から出てない時でした)
あるもので作ってみよう☆
ってことで作ってみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
まずは玉ねぎをみじん切りにします
- 2
大きめのボウルに
【ハンバーグのタネ】
の材料を全て入れて
よくこねます♪
お麩は戻さずそのまま握り潰してください(笑) -
- 3
タネを好きな量を
とって両手でキャッチボール！
空気を抜く感じで！
形を整えて真ん中にくぼみを作ります - 4
出来たら油を引かず
フライパンに並べます！
並べたら中火で焼いていきます油なしでも合挽き肉なので自分で油だしてくれます -
- 5
片面焼けたらひっくり返して蓋をしてもう片面も焼き、蒸しにします！
-
- 6
蒸し焼きの時は弱火にしてくださいね☆
-
- 7
4、5分蒸してみて
出来たかな？と思ったら
竹串を指して透明の肉汁が出たらOK！赤ければ再度弱火で１分ほど蒸して下さい -
- 8
できたらハンバーグは完成！
ソースはケチャップでも
デミグラスソースでも
なんでもお好みのものを☆ - 9
ハンバーグをお皿に取りだし肉汁とケチャップ等を１度混ぜ合わせてからハンバーグにかけると美味しいのでぜひ☆
- 10
あとはお皿にサラダなど盛り付けて完成です♪
コツ・ポイント
よーく練ることです！
豆腐は私は絹を使いますが
木綿でも！お好きな方で♪
つくれぽ
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