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キャベツとあさりの酒蒸し
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キャベツとあさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

キャベツとあさりの酒蒸し

machawan⭐︎
machawan⭐︎ @cook_40123035

キャベツがたくさんあるときにぜひ♡
このレシピの生い立ち
さくっとできて、大好きなご飯です☆

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材料

2人分
  1. あさり 200g
  2. キャベツ 4枚〜5枚
  3. ニンニク ひとかけら
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆しょうゆ 大さじ3
  7. ☆みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    あさりは塩水に30分ほどつけて、砂など汚れを出します。
    そのあとあさり同士をこすりながら洗っておきます

    • キャベツとあさりの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたニンニク油をしいて熱したフライパンで炒め、その後スライスした玉ねぎ炒めます。

    • キャベツとあさりの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    キャベツは洗ってざっくり切っておきます。一気に入れます。
    フライパンから溢れてるよと思ってもすぐに小さくなるので大丈夫

    • キャベツとあさりの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    キャベツが少ししんなりしてフライパンの蓋が閉められるくらいに小さくなったら、あさりを入れます。

    • キャベツとあさりの酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料をいれ、蓋をして、あさりが開いてきたら完成です。

    • キャベツとあさりの酒蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

蓋をしてからは少し弱火にして、あさりが開くのを待ってください。

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machawan⭐︎
machawan⭐︎ @cook_40123035
2013/07/06 06:13に公開
よく食べる旦那様の為に少しずつレパートリーを増加してます!忘れないように覚え書き。。
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