鱈は一口大に切ります。

ボウルに〇を混ぜ合わせておきます。

鱈を入れて混ぜます。

全体にしっかり絡めたら、20～30分そのまま置き味をなじませます。

別の器に小麦粉と片栗粉を混ぜておきます。
ローズマリー包丁でざく切りします。

ローズマリーも合わせます。

⑥に④の鱈を入れ全体にまぶします。

フライパンに焼くより多めの油を熱し揚げ焼きします。

こんがりきつね色になったらひっくり返し同じように。

器に盛り、お好みでレモンやパセリをのせて出来上がり～♪

＜アレンジ＞
鶏むねのハーブ唐揚げ

レシピID : 18976943