オーブンは120度に予熱しておく

ボウルに卵白を入れ、ミキサーで泡立つまでかき混ぜる。（高速推奨）

グラニュー糖を2〜3回に分け、もったりするまでよくかき混ぜる。

そうしたら片栗粉を加え、さらにかき混ぜる。

すこし硬めの角が立つようになるまで。

そうしたら口金のついた袋にメレンゲを詰める。
（空気の隙間がないように）

クッキングシートをひいた天板のうえにお好みの形で絞り出す。

予熱しておいたオーブンで、120度で35分焼く。

焼き上がったら完成◎
（天板からクッキングシートを外して冷ましてからだと、クッキーをシートからはがしやすい）