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抹茶豆乳寒天 小豆入り
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抹茶豆乳寒天 小豆入り-レシピのメイン写真

抹茶豆乳寒天 小豆入り

sara99
sara99 @cook_40054290

抹茶豆乳寒天の下に甘く煮た小豆をひいてあります。
このレシピの生い立ち
こどもの好きなものばかり集めた寒天。

抹茶は飲む抹茶がしっかり味が出てお勧めです。製菓用ならもうちょっと増やしてもよさそうです。

小豆以外では総カロリーが417カロリーになります。

抹茶豆乳寒天の下に甘く煮た小豆をひいてあります。
このレシピの生い立ち
こどもの好きなものばかり集めた寒天。

抹茶は飲む抹茶がしっかり味が出てお勧めです。製菓用ならもうちょっと増やしてもよさそうです。

小豆以外では総カロリーが417カロリーになります。

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sara99
sara99 @cook_40054290

抹茶豆乳寒天の下に甘く煮た小豆をひいてあります。
このレシピの生い立ち
こどもの好きなものばかり集めた寒天。

抹茶は飲む抹茶がしっかり味が出てお勧めです。製菓用ならもうちょっと増やしてもよさそうです。

小豆以外では総カロリーが417カロリーになります。

抹茶豆乳寒天の下に甘く煮た小豆をひいてあります。
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抹茶は飲む抹茶がしっかり味が出てお勧めです。製菓用ならもうちょっと増やしてもよさそうです。

小豆以外では総カロリーが417カロリーになります。

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材料

流し缶 13×22人分
  • 粉寒天(私は富沢商店のものを使っています) 4グラム
  • 水 300cc
  • 無調整豆乳 300cc
  • 甜菜糖 70グラム
  • 抹茶 小さじ1
  • 甘く煮た小豆 適量
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作り方

  1. 1

    あらかじめ型をぬらしておく。小豆を好みの量しきつめておく。

    • 抹茶豆乳寒天 小豆入り作り方1写真
  2. 2

    鍋に粉寒天、抹茶、砂糖を計り入れる。

    • 抹茶豆乳寒天 小豆入り作り方2写真
  3. 3

    鍋に分量の水を少しずつ入れて、粉類を良く溶かす。

    • 抹茶豆乳寒天 小豆入り作り方3写真
  4. 4

    粉が溶けたら火にかける。煮たつまでかきまぜ続けること。液体がふつふつと煮たってきたら、弱火にして2分につめる。

  5. 5

    火をとめて、豆乳をいれる。よくまぜたら、型に流し込む。この時ゴムベラを使って、鍋に寒天液を残さないこと。

    • 抹茶豆乳寒天 小豆入り作り方5写真
  6. 6

    冷やして固まったら完成!

    • 抹茶豆乳寒天 小豆入り作り方6写真

コツ・ポイント

最初によく粉寒天を溶かしておくこと。火にかけている間はかきまぜ続けること。なべ底からしっかり混ぜること。ふつふつしたら2分必ずその状態を保ったまま煮詰めること。タイマーで計った方が良いです。2分煮詰めないと固まりません。

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sara99
sara99 @cook_40054290
2014/06/29 14:09に公開
肉が苦手で野菜が好き。子供が肉好きでレシピに悩んでいます。好きな料理はエスニック!辛いものとカレーが好き。卵・牛乳非常備、不使用レシピ感激♡グリーンスムージーは飲み始めて3年目。体重コントロールが凄く楽に。シミが小さくなったのが一番驚きです。使用ブレンダーはオムニ。容量は2リットル。ハイパワー。子供が小さく外食できないので、みなさんのレシピを試すのが毎日の楽しみです。
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このレシピのキーワード

抹茶 豆乳 あずき かんてん

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