こんにゃくはアク抜きをしていないものはします☆塩少々振って軽くもみ水洗いをし、鍋に水とこんにゃくを入れ３分程沸騰させる。

こんにゃくを水洗いし、棒状に切っていきます。

フライパンにごま油をひき、こんにゃくを炒める。プリっとしてきたら一味・砂糖・酒を加えて炒め煮。（一味の量はお好みで☆）

味が馴染んだら、醤油を入れて、さらに２．３分炒めます。最後に鰹節・ごまを加えてざっと炒めれば完成です☆