さつま揚げのチャーハン♡

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

ちょっと残ったさつま揚げが、良い味出してくれます♡
このレシピの生い立ち
具はいつも有り合わせですが、休日の昼とお弁当に、ず~っと前から登場しています。

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材料

  1. さつま揚げ 1~2枚
  2. 1/2本
  3. ご飯 1~2膳分
  4. ●卵 1個
  5. ●マヨネーズ 小1
  6. ○中華だしの素 小1/2
  7. ○胡椒 適当
  8. 胡麻 適当
  9. ごま 適当

作り方

  1. 1

    さつま揚げと葱は5㎜位の荒微塵切りにする。ご飯をボールに入れレンジで温める。

  2. 2

    ご飯のボールにさつま揚げ、葱、●を加えスプーンで良く混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2を入れ押し付ける様にしてしばらく焼く。色が付いてきたら、かき混ぜパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    3に○を加え味を調える。

コツ・ポイント

ご飯と卵を前もって混ぜておくと、よほど水分の多い具を混ぜない限り、パラパラに出来ます♪

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レシピ作者

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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