きなこ豆腐もち おやつに！おかずに！
risou3103 @cook_40054377
本当の餅みたいな食感です♡
このレシピの生い立ち
元ネタは♪♪maron♪♪さんの豆腐わらびもちですが色々変更したので自分用にアップしました。
きなこ豆腐もち おやつに！おかずに！
本当の餅みたいな食感です♡
このレシピの生い立ち
元ネタは♪♪maron♪♪さんの豆腐わらびもちですが色々変更したので自分用にアップしました。
作り方
- 1
もちの材料を鍋に入れ豆腐をホイッパーで突き崩して少しずつ水を入れて良く混ぜる。
-
- 2
木杓子に持ち替えて中火にかけ、底をこそげる様に混ぜて火を通す
-
- 3
固まってきたら火からおろし、ひとかたまりにする
-
- 4
スプーンを水につけながらくっつかないようにすくい、きなこに落とす
きな粉を全体にからめて完成～ -
コツ・ポイント
もめん豆腐の方がより餅の食感に近くなります。
火にかけたら底をこそげる様にガツガツおもいっきり混ぜないと焦げるので大胆にいきましょう！
使用後の鍋は餅がへばりついていますが、水をいれてホイッパーでガシガシこするときれいに取れます♪
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