合挽肉で万能そぼろタネ☆野菜豊富リメイク
moriam @cook_40043131
オムレツの具、パスタ、青菜と混ぜて炒めて甘辛く、コロッケなどいろいろ使えます！一度作ってみて下さい。お弁当にも絶対便利。
このレシピの生い立ち
合挽肉を買い過ぎたのでやってみたら成功。
合挽肉で万能そぼろタネ☆野菜豊富リメイク
オムレツの具、パスタ、青菜と混ぜて炒めて甘辛く、コロッケなどいろいろ使えます！一度作ってみて下さい。お弁当にも絶対便利。
このレシピの生い立ち
合挽肉を買い過ぎたのでやってみたら成功。
作り方
- 1
玉ねぎをフープロでみじん切りにする。そのあとそのままごぼうもフープロにかけて酢水にさらして水気を切る。
- 2
ごぼうと人参を少量の油で炒める。
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- 3
玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
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- 4
そこにひき肉を加えてちゃんと火を通してそぼろにする。
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- 5
調味料を様子を見ながら順番に入れて水気を飛ばしたら出来上がり。
- 6
オムレツの具、パスタ、青菜と混ぜて炒めて甘辛く、コロッケなどいろいろ使えます！ぜひおためしを！
- 7
じゃがいもとケチャップソース加えて炒めても、肉じゃが風煮物にも便利ですよ☆
- 8
ローリエと野菜と煮込むだけで簡単にミートソースにもなります！（みじん切りセロリも加えて作るとより本格的な味に）
コツ・ポイント
どんな料理にでも使えるような味の濃さにしておくことがコツといえばコツかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665813
