セルリアック(根セロリ)・コールスロー
naoat17 @cook_40121901
大好きなセルリアック(根セロリ)のコールスローサラダ。
このレシピの生い立ち
セルリアック・リモラーデが好きなので、冷蔵庫の他の野菜も投入！
セルリアック(根セロリ)・コールスロー
大好きなセルリアック(根セロリ)のコールスローサラダ。
このレシピの生い立ち
セルリアック・リモラーデが好きなので、冷蔵庫の他の野菜も投入！
作り方
- 1
大き目のボールにレモン汁２分の１個分を入れてまな板の横にスタンバイ。
- 2
セルリアックは皮を剥き、千切りにする。切り終えた分はすぐにレモン汁と絡めて色止めをする。
- 3
玉ねぎは千切りにして水にさらしておく。にんじんと紫キャベツも千切りにしてセルリアックのボールに順に加える。
- 4
玉ねぎの水を絞って加える。塩コショウ、砂糖、オイルを加えて満遍なく混ぜる。
- 5
冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前にマヨネーズと和える。味をみて塩コショウやレモン汁を好みで加える。
- 6
ピタパンにレタス、トマトと共にはさんでベジピタサンド♪
-
- 7
セルリアックはこんな野菜です。http://en.wikipedia.org/wiki/Celeriac
コツ・ポイント
リンゴを加えても美味しいです。お好みでマヨを増やしたり、レモン汁を増やしたり・・自分好みの味を見つけてください。私はいつも適当です・・。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18666043
