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いかり豆

いたち丼＠鼬村
いたち丼＠鼬村 @cook_40158773

　ソラマメの種が余ったので、活用してみたいかり豆。結論。おいしいけど、手間を考えると買った方がとてもイイ
このレシピの生い立ち
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いたち丼＠鼬村
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材料

  • ソラマメ 食べたいだけ
  • 塩 適量
  • 油 300ｃｃ
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作り方

  1. 1

    一昼夜水に浸す

  2. 2

    背中に包丁を入れる

  3. 3

    水分を拭いてから１８０度の油で揚げる

  4. 4

    あぶくが小さくなったら油から出し、試しで食べてみる

コツ・ポイント

揚げる時に水分をきちんとふき取ること

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いたち丼＠鼬村
いたち丼＠鼬村 @cook_40158773
2017/01/09 10:51に公開
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