アプリでひらく作り方
- 1
ナスは切ってフライパンにごま油を入れて中火で炒める。蓋をしてしなっとなれば☆の材料を加える。
- 2
蓋をして弱火で煮込み、大根おろしを入れてそのまま弱火で2分位。
- 3
火を止めタップリの青ネギを。
コツ・ポイント
だし汁は粉粒でも大丈夫です。ストレートのめんつゆを利用しても大丈夫。大根おろしを水分タップリ汁ごといれる方は出汁の味を濃いめにしてください。ナスは調理する前に切って水に浸けてアク抜きを。
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レシピ作者
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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