おいしい贅沢玄米を炊く。

フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ熱し、さいの目切りにした玉ねぎを炒める。

③にさいの目切りにしたパプリカ、ウインナー、スパイス等を入れ炒める。

④に火が通ったらトマトソースを入れ、味をみて塩こしょうをする。

⑤に卵を割り入れ、蓋をして約５分ほど加熱する。

お好みで粉チーズなどをかけていただく。ごはんにも、ぱんにもよく合います。