卵に塩を入れてよくときほぐしておきます。

フライパンを中火にかけて、温めます。
温まったらサラダオイルをひきます。

次に溶き卵を入れて、回りから菜箸でぐるぐるっと混ぜるようにします。

弱火にして、奥からくるくるっと巻いていきます。

このまま弱火でひっくり返したりして中まで火を通します。

※あまり長く火を通し過ぎると固くなるので注意。

焼き上がったら、お好み厚さに切ります。

お弁当にin！

こちらは、万能ねぎ入りの塩味の卵焼きです。
この他にも、大葉の刻んだものを入れた塩味の卵焼きも美味しいです♡