餃子の皮DE肉しゅうまい
虹のななちゃん @cook_40049599
佐賀県呼子名物イカしゅうまい似の肉しゅうまい！餃子の皮の細切りが大活躍です。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が買ってきたまま使ってなかったので呼子名物イカしゅうまいを真似て肉しゅうまいにアレンジしてみましたよっ
餃子の皮DE肉しゅうまい
佐賀県呼子名物イカしゅうまい似の肉しゅうまい！餃子の皮の細切りが大活躍です。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が買ってきたまま使ってなかったので呼子名物イカしゅうまいを真似て肉しゅうまいにアレンジしてみましたよっ
作り方
- 1
白菜をみじん切りにして塩揉みし、よく絞って水分を落とします
- 2
エノキ茸・エリンギ茸をみじん切りにして合い挽き肉に1の白菜ともろみに中華だし・片栗粉・卵を混ぜ合わせ適当な大きさに丸める
- 3
餃子の皮を細く切り2の丸めたタネにまぶして蒸します。
好みで彩りに紅生姜をのせてもキレイです -
コツ・ポイント
餃子の細切りをタネにまぶしすときはまんべんなくたっぷりがよいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18652920
