出汁うま！～お婆のゴーヤチャンプル～
YUKImama弁当 @cook_40052602
ひ孫も食べるよ★出汁が美味しい沖縄のお婆のゴーヤチャンプル＾＾夏は冷やして常備菜にしてね～
このレシピの生い立ち
ママがひ孫だった頃、その娘がひ孫～ずっとこのお婆のゴーヤちゃんぷるです★
やっとこちらにも載せました＾＾
苦みが気になる方は薄くスライスしたり、塩もみしたり工夫して下さい。
スパムがない場合も豚肉でも、お好みのお野菜などで＾＾
出汁うま！～お婆のゴーヤチャンプル～
ひ孫も食べるよ★出汁が美味しい沖縄のお婆のゴーヤチャンプル＾＾夏は冷やして常備菜にしてね～
このレシピの生い立ち
ママがひ孫だった頃、その娘がひ孫～ずっとこのお婆のゴーヤちゃんぷるです★
やっとこちらにも載せました＾＾
苦みが気になる方は薄くスライスしたり、塩もみしたり工夫して下さい。
スパムがない場合も豚肉でも、お好みのお野菜などで＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオイルを熱し＠を先に炒め、＊も加え軽く炒め合わせます。
-
- 2
1にAを加えたら蓋をして蒸し焼きにします。（美味しいお出汁がたっぷり★）
-
- 3
2に火が通ったら溶き卵を回しかけます。（少しじっとします★）
-
- 4
3を強火で2回くらいバ～っと大きく振れば完成。（半熟加減はお好みで★）
-
- 5
めんつゆはママのアレンジ(^-^)これいっぱい食べてこの夏も夏バテせんといてねp(^-^)qクックの皆様★
-
コツ・ポイント
冷やしてもっと出汁うま～！＾＾夏は常備しておくのもお勧め★
お弁当に入れる際は4でしっかり火を通し水けを切って入れて下さい。
＃を加えるとしっかり甘うま味でゴーヤの苦味もマイルドに★
つくれぽ
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と～食べれる幸せ～」寄ってね★＊３姉妹のママです^^＊仕上げに時々バ～ナ～を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18667142
