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ココア味の米ぬかおからスコーン
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ココア味の米ぬかおからスコーン-レシピのメイン写真

ココア味の米ぬかおからスコーン

yakiudon
yakiudon @cook_40172592

ノンシュガー、ノンオイルのココア味のおからと米ぬかスコーンです。食物繊維と栄養価を重視したので甘さはありません。
このレシピの生い立ち
ノンオイル、ノンシュガーのスコーンをつくりたかったので。

ノンシュガー、ノンオイルのココア味のおからと米ぬかスコーンです。食物繊維と栄養価を重視したので甘さはありません。
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yakiudon
yakiudon @cook_40172592

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ノンオイル、ノンシュガーのスコーンをつくりたかったので。

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材料

5cm程度のスコーン7個分
  • おからパウダー 60g
  • 煎った米ぬか 60g
  • ベーキングパウダー 7g
  • ココアパウダー 40g
  • たまご 2個
  • 豆乳 70ml
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    たまご、豆乳をよく混ぜる。

  3. 3

    粉類を混ぜる。

  4. 4

    粉類に卵液を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    粉っぽさがなくならないときは、豆乳を少しずつ入れ、一つのかたまりにする。豆乳は、材料外です。

  6. 6

    5cmほどのかたまりに丸め、平たくします。

  7. 7

    180度で20分程度オーブンで焼きます。中まで焼けるまで、焼き時間を調節してください。

コツ・ポイント

豆乳を入れすぎると成型が難しくなるので、注意します。

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yakiudon
yakiudon @cook_40172592
2017/01/08 12:49に公開
食物繊維にこだわったお菓子や料理に凝っています。おかげさまで毎日快腸な生活をおくっています。
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