マーガリンたっぷり卵焼き
rinatu @cook_40035032
ちょっとカロリーが高いけど 風味とコクがあっておいしいよ。基本マーガリンの味だけで食べます。出来上がりはケーキの香り♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に亡くなった伯父が大好きな卵焼き。伯母がよくつくってたっけ。そのころは私も子供で こんなたっぷりバターを使うって贅沢！とよく思っていました。私はラーマが大好きなので応募したら当たり この卵焼きを思い出しました。
マーガリンたっぷり卵焼き
ちょっとカロリーが高いけど 風味とコクがあっておいしいよ。基本マーガリンの味だけで食べます。出来上がりはケーキの香り♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に亡くなった伯父が大好きな卵焼き。伯母がよくつくってたっけ。そのころは私も子供で こんなたっぷりバターを使うって贅沢！とよく思っていました。私はラーマが大好きなので応募したら当たり この卵焼きを思い出しました。
作り方
- 1
卵はよくときほぐしておく。卵焼き器に大さじ１のマーガリンをいれ温め始める。
-
- 2
マーガリンが少し溶けてきたら卵液１/３量を流しいれ 卵焼き器を傾けたりしながら 全体に広げる。マーガリンは自然に混ざる。
- 3
その上に 残りの大さじ１のマーガリンを少しずつ散らすよに全体に置き巻く。火加減は 中火～弱火
- 4
あとは普通の卵焼きのように流しては巻くを２回繰り返して出来上がり。その都度油は引かなくても 最後まで油っぽいです（笑）
- 5
写真は大き目の卵焼き器で作ったので ２回巻いただけなので薄っぺらいです(^^ゞ
- 6
このまま食べても美味しいですが お醤油を少したらすと つまみにおかずにいけます。
コツ・ポイント
それぞれの卵焼きの作り方で^^
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