卵3個に麺つゆ小さじ1、みりん小さじ1、醤油小さじ1.牛乳大さじ2.マヨネーズ大さじ2.マーガリン大さじ1を混ぜる。

レンチンしたオクラ適量を混ぜる。
料理酒小さじ1も混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ中火にし全量を入れる。

固まり始めたら寄せる。

返し形を整える。

もう一度返し火を止め余熱で焼く。

出来上がり