特別な日に☆牛肉合うローストビーフソース

Rionaのおうち飯
Rionaのおうち飯 @cook_40136494

家だと何十時間もかけ、仕込めないです。
牛肉にとても合うソースです。特別な日に♡

このレシピの生い立ち
お店のローストビーフのタレが甘過ぎて好みじゃないところが多かった。
ローストビーフ用のソースを研究したのがきっかけ。

ステーキにも焼いたお肉にとても合います。
特別な日に♡

特別な日に☆牛肉合うローストビーフソース

家だと何十時間もかけ、仕込めないです。
牛肉にとても合うソースです。特別な日に♡

このレシピの生い立ち
お店のローストビーフのタレが甘過ぎて好みじゃないところが多かった。
ローストビーフ用のソースを研究したのがきっかけ。

ステーキにも焼いたお肉にとても合います。
特別な日に♡

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材料

肉500gでも余るので半量〜1/3量でどうぞ
  1. 肉焼いたフライパン、牛脂でもOK 1
  2. おろしにんにく 小1/2
  3. フライドガーリック(コツ参照) 無くても お好みで
  4. ワイン*(赤、白、無ければ酒) 大2
  5. 醤油、みりん* 各大2
  6. ソース*家にある物でOK 大1.5
  7. 砂糖* 小1
  8. ③でちょっと濃いなと思ったらはちみつを垂らす プラスαでバターやお酢も美味しいです

作り方

  1. 1

    フライパンににんにくを入れ弱火で炒める。

  2. 2

    香りが出てきたら*を入れて強火で煮詰める。

  3. 3

    照りが出てとろみが出たら、味見してお好みのプラスαを。
    予熱、火入れもお好みです。
    完成。

    私は軽く火入れします。

  4. 4

    濃いめなので、ローストビーフやステーキにかけず、別添えする。

    付け合わせのポテトグラタンとも相性抜群。

  5. 5

    簡単☆我が家のローストビーフ

    ID:18748598

  6. 6

    ローストビーフソース人気検索TOP10入り皆様感謝(*'∀'人)♥*+

  7. 7

    ジョングレさんが父の日に刻みにんにくで作ってくれました♪

    父の日に作ってくれてありがたい♡

  8. 8

    なつき☆ミさんからソースも作って頂きました☆
    有難いお言葉で研究した甲斐がありました♪
    感謝です♡

  9. 9

    なつき☆ミさんが献立に入れてくれました☆
    こんな素敵な献立に入れてくれて有難い、いつもありがとう♡

  10. 10

    なつき☆ミさんがクリスマスにリピして頂きました☆

    特別な日に嬉しい♡
    盛り付け素敵☆
    ゲストの方からのお言葉有り難い。

  11. 11

    なつき☆ミさんから素敵な献立とレポを頂きました♡

    最近は忙しく我が家手抜き汗 デザートまで手作りで美味しそう♡

  12. 12

    なつき☆ミさんから素敵な献立の仲間入りに☆
    お料理を見ただけで息子さんへの愛情がとても感じられます♪
    お疲れ様でした☆

  13. 13

    今回人気検索で1位になりました☆皆様のたくさん閲覧等感謝です。少しでもご参考になれればたいへん嬉しく思います。

  14. 14

    豆乳で作るマッシュポテトもどうぞ
    ID:18504113

  15. 15

    なつき☆ミさんの娘さんのひな祭りの献立です☆
    とても可愛らしく豪華で素敵☆
    どのお料理も美味しそうでご一緒嬉しいです☆

コツ・ポイント

強火で煮詰めるだけです。
濃いめなので、直接お肉にかけない。
かける場合は、少量で。

フライドガーリックはソースに入れるか、肉に乗せるか気分でどうぞ。

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Rionaのおうち飯
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
に公開
皆様お疲れ様です☆赤ちゃんを産みましたのでスロークックです。私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のレシピとても有難いです、よろしくお願いします☆
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