豚肉ゎ食べやすい大きさに切る。きのこ類は石づきを落としてほぐす。にんにくはみじん切り。

★は混ぜておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火をつける。香りが出てきたら豚肉→きのこの順に炒め、塩こしょうをふる。

皿に盛り、２で混ぜたのをかける。お好みで一味をかける。