コクうま♪イカ入り和風煮物
Ittsu @cook_40063367
いつもの煮物に、オイスターソースを加えるだけで、コクが出て美味しい♪
半日ほど置くだけで更にしみしみ美味しいです！！
このレシピの生い立ち
つぼ抜きいかが安かったので、いつも作っている和風煮物に加えてみたらgood!
忘れないようにアップしました。
コクうま♪イカ入り和風煮物
いつもの煮物に、オイスターソースを加えるだけで、コクが出て美味しい♪
半日ほど置くだけで更にしみしみ美味しいです！！
このレシピの生い立ち
つぼ抜きいかが安かったので、いつも作っている和風煮物に加えてみたらgood!
忘れないようにアップしました。
作り方
- 1
【材料準備&カット①】
高野豆腐をお湯で戻し、水を切り、一口大に切ります。 -
- 2
【材料カット②】
大根・人参は皮をむいて、一口大の乱切りにします。 -
- 3
【材料カット③】
イカは2、3㌢の幅に切ります。
※写真のイカは皮をむいてありますが、むかなくてもどちらでも大丈夫です -
- 4
鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、あたたまったら、②を軽く炒めます。更に③を加えてイカが少し白くなるくらい炒めます。
-
- 5
水を加えて弱火にし、蓋をして沸騰するまで放置。沸騰したら★をすべて入れます。アクはその都度取り除いてください！
-
- 6
アクが出なくなったら、高野豆腐を入れ、更に煮込みます。
5分ほど弱火のまま煮込んで完成！ -
- 7
※2020/07/12 初つくれぽ☆ごりあちゃんさん、ありがとうございます♪
コツ・ポイント
しょうがを入れても美味しいです♪
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